12 alimentos que aceleran tu metabolismo

¿Que si pican demasiado? Cobarde… A menos que te caigan mal al estómago, el componente que les da ese fuego interno, la capsaicina, sube la temperatura corporal y ese efecto es el que provoca la aceleración del metabolismo.

Si el apio te da tristeza, que la da, piensa en lo bonito que queda en Bloody Mary. Pero no has pinchado en este artículo para hablar de placeres de alta graduación. Lo bueno del apio es que casi no sabe a nada, puedes colarlo en muchos platos, apenas tiene calorías y entre sus propiedades está el estimular la digestión, mantener la hidratación corporal y quemar grasas gracias a sus fibras. Antes de poner cara de pena, piensa en cómo lo va a agradecer tu metabolismo.

Esto también vale para el pescado azul en general (salmón, sardinas, caballa, arenques…). El más famoso de los ácidos grasos, el Omega 3, estimula la producción de las hormonas que regulan tanto el metabolismo como el apetito.

Según la ciencia, tienes que beber agua para sobrevivir. Ves, sabes más de lo que pensabas. En términos de aceleración del metabolismo, hay estudios que calculan que unos 8 vasos de agua al día serían la proporción adecuada para estar equilibrado. Otros estudios calculan que la tasa metabólica aumenta un 30 por ciento en solo 10 minutos si se bebe medio litro de agua, y el efecto dura alrededor de media hora.

Como todos los frutos secos tienen muchas calorías, así que cuidado: pueden ayudar a acelerar el metabolismo gracias a que son ricas en grasas poliinsaturadas, combustible para las células; pero obviamente, si lo que quieres es no ganar peso, hay que comerlas naturales, sin sal y no más de un puñadito.

Lo que viene siendo un té verde con nombre bonito. Acelera el metabolismo tanto por su pequeña dosis de cafeína como por su contenido en noradrenalina.

Del Caribe a tu mesa. Esta fruta tropical contiene papaína, una enzima que ayuda a la digestión, la quema de grasas y, por eso está en la lista, a la aceleración del metabolismo. Y pese a que tiene pinta de tener muchas calorías, no llega ni a la mitad que las del plátano.

De nuevo, cuidado con las calorías. Lo bueno de la manteca del almendra es que ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre, porque cuando caen demasiado baja el ritmo del metabolismo.

La avena está cargadita de beta glucano, un tipo de fibra que ayuda a que la digestión de los carbohidratos sea más lenta, de manera que se liberan los azúcares de forma escalonada. Y esto mantiene activo el metabolismo y hace que controles la sensación de hambre.

Que las manzanas y las naranjas dejen paso por una vez. Este cítrico contiene naringenina, un antioxidante que mantiene constante el azúcar en sangre y ayuda en la quema de calorías.

Por tercera vez: cuidado con las calorías. Hay tantos tipos de yogures como fans de Juego de tronos, así que atención a las etiquetas para controlar azúcares añadidos, colorantes, conservantes, etc. Hablando de metabolismo, hay estudios que vinculan el consumo diario con un control del peso, sobre todo porque se suelen tomar en horas peligrosas en las que se caen en tentaciones.

¡Premio! Antes de descorchar… Si es que ya lo sabes: lo recomendado es una copita de vino al día. Favorece la velocidad del metabolismo sobre todo por contiene resveratrol, un fenil natural que ayuda a la quema de azúcar.