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Los mejores mezcales por su relación calidad-precio que están a la venta en Amazon
La segunda bebida nacional de México, patrimonio líquido de Oaxaca, está de moda en coctelería y puedes sorprender con ella fácilmente en casa comprando en Amazon las mejores referencias en cuanto a calidad-precio
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El mezcal, la esencia de Oaxaca embotellada, ha cautivado paladares alrededor del mundo en los últimos años, incluso más que el tequila, por su amplitud de de sabores y su rica historia. Ancestral destilado, ha ganado renombre global gracias a sus variadísimas expresiones que vienen dadas por su método de elaboración. Producido a partir de la fermentación y destilación del agave, la planta nacional, se diferencia del popular y valorado tequila mexicano porque puede emplearse cualquier cepa en su producción, no solo el tipo azul, y porque no es necesario envejecerlo en barrica.
Espadín, tobalá, tobaziche y arroqueño son algunos de estos tipos (hay hasta cuarenta), cada uno con distintos matices sobre la bebida final. Notas terrosas y ahumadas, sabores frutales y florales… La variedad es impresionante y se aprecia en las distintas maneras de probarlo.
¿Ya lo has catado? Sabrás que uno de sus elementos diferenciadores es el ahumado. Esto ocurre porque las piñas de agave se asan sobre brasas durante días, lo que tampoco ocurre en el caso del tequila, bebida que parte de la cocción.
Si eres de los valientes que lo toma solo, para descubrir todo esto que aporta y todos los misterios que encierra, lo beberás lentamente para que no se te escape cada acento que presenta. Si quieres darle un toque chispeante, el mezcal se ha vuelto muy popular en las mejores coctelerías, con creaciones ya universales como el mezcal margarita o el refrescante mezcal mule. Si eres “pro”, lo paladearás como un experto, es decir, aspirarás sus vapores tras dar un pequeño sorbo y así capturar la historia que cuenta en cada trago, la del país que lo ha visto nacer y, concretamente, el estado de Oaxaca, el único que puede presumir de tener y exportar el auténtico mezcal. Si no es de Oaxaca, no es mezcal.
Autenticidad, artesanía y tradición han hecho del mezcal lo que es hoy en el mundo. Apreciarás su arraigo y lo que lo hace tan especial en estos que seleccionamos hoy para ti, con los que te beberás México como si estuvieras allí mismo, y que puedes comprar fácilmente en Amazon. Ya te hablamos sobre los mejores tequilas por su relación calidad-precio. Ahora le toca el turno al mezcal.
Originario de San Andrés, en Oaxaca, este mezcal destaca por su frescura y equilibrio. El agave espadín utilizado en su producción le otorga un perfil herbáceo y vibrante que es perfecto para iniciarte en esta apasionante bebida. Si aún no lo has hecho, este es la tuya. Su precio pica un poco más pero lo merece.
Es uno de los más exportados y reconocidos de Oaxaca, uno que encontrarás fácilmente y que es una excelente opción. 400 Conejos utiliza agave espadín y sigue métodos tradicionales de producción, desde la cosecha manual hasta la destilación en alambiques de cobre. Su sabor terroso y notas claras de agave lo hacen inconfundible, ofreciendo una experiencia auténtica de la cultura mezcalera mexicana.
El Recuerdo Mezcal Abocado con Gusano
Sedoso como pocos y destilado con maestría, este mezcal se distingue por la presencia del gusano de maguey. Se puede comer, que no te dé yu yu. De hecho, se considera un manjar exótico que agrega notas de sabor más complejas y particulares que le hacen no tener apenas competencia.
Este mezcal suave es uno de los más versátiles de esta lista. Ideal para disfrutar, por tanto, solo o en cócteles. ofrece un punto cítrico y refrescante exquisito. Es otro para iniciarte poco a poco en esta tradición, con el que seguro se transformará en tu bebida favorita.
Por contra, Ojo de Tigre ofrece una intensidad muy única. Con un sabor robusto y notas ahumadas muy distintivas, es una de las expresiones más puras de lo que un mezcal con mayúsculas debe ser. Su perfil fresco y complejo lo convierte en una elección para quien ya es conocedor de este trago y busca dar un paso más allá.
Frutas tropicales y especias. Juan Flores García, hijo de Lucio Morales, maestro mezcalero de Bruxo, es el creador de este mezcal cuya delicadeza contrasta con su potencia, proveniente del agave espadín muy maduro. Cuando el tallo crece, se corta y se deja la piña varios meses adicionales en la tierra con el fin de que se cargue de azúcares naturales, lo que aporta el dulzor característico e irresistible.
Hecho 100% de agave espadín orgánico que se produce en San Dionisio, con agaves maduros de 8 a 11 años de edad, su cocción lenta en horno de piedra, fermentación en madera de encino y doble destilación en alambique de cobre y acero inoxidable resultan en un mezcal de alto nivel, perlado, definido y con un cuerpo sedoso inimitable.
Mezcal Clan 55 Tobalá es un mezcal elaborado con agave potatorum. Se produce en Santa María Quiegolani, siempre en Oaxaca, pero en pequeños lotes que solo ven la luz una vez al año. Con aromas a campo y ahumado ligero, es un espectáculo a muy buen precio para todos los paladares.
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