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Seguimos nuestro periplo buscando buenos vinos a buenos precios para nuestros lectores. Rioja es una denominación de origen que nos da muchas alegrías en este sentido, y hoy os traemos un buen ejemplo de ello, un tinto "de menos de 8 euros de maceración carbónica de una bodega de culto de esas que hagan lo que hagan andan instaladas en la excelencia", en palabras de Santi Rivas, nuestro gurú vinícola.
Os hablamos de Artuke, un vino "bien hecho, marcadamente frutal, como un zumo de fresa con alcohol. Lo mejor de dos mundos", según Santi.
Artuke es un vino tinto joven que es un coupage donde predomina la Tempranillo al 95%, complementada con un 5% de Viura, aportando una singularidad a su perfil.
Proveniente de las parcelas situadas en el municipio de Baños de Ebro, las uvas de Artuke crecen a altitudes que oscilan entre los 420 y 480 metros, lo que les confiere una calidad excepcional. La historia de estas cepas se remonta a 1902, con algunas plantaciones más recientes que datan de 2005, creando un vínculo entre el pasado y el presente.
La elaboración de este vino sigue el método tradicional de maceración carbónica, una técnica histórica de La Rioja que permite que la uva entera fermente de manera intra-celular, resultando en vinos intensamente aromáticos. Esta pequeña bodega familiar combina la sabiduría ancestral con la tecnología moderna, gestionando 16 hectáreas de viñedos propios repartidos entre Baños de Ebro, Ábalos y San Vicente.
Al acercar la nariz a una copa de Artuke, uno es recibido por un estallido de frutas frescas, con cerezas y fresas en primer plano, entrelazadas con toques de flores silvestres y un fondo cremoso que evoca al yogur. En boca, su carácter afrutado y fresco se revela con un sabor jugoso y sabroso, deslizándose con facilidad y mostrando una versatilidad impresionante. Su juventud se manifiesta en una vivacidad que encanta y sorprende.
Ideal para servir a 15 °C, Artuke marida a la perfección con aperitivos, embutidos, legumbres, carnes rojas y de caza.
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