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Aunque es bien sabido que nos gustan mucho los vinos españoles, lo cierto es que tampoco hacemos ascos a los que vienen de más allá de nuestras fronteras. Nos gusta juzgarlos por su calidad, no por su procedencia.
Otro de los puntos importantes para que recomendemos aquí un vino es su precio. Y si tiene un descuento importante, mejor que mejor. Es por eso que hoy os traemos un vino francés de culto recomendado por algunos de los mejores enólogos, que a día de hoy tiene un descuento muy poco habitual, ya que es de las primeras veces que un vino de esta calidad baja de 30 euros.
Te hablamos de Foillard Morgon Côte Du Py, un vino que, en palabras de Joan Vicens, enólogo titulado y encargado de Supply Chain de Internacional, es "Un Gamay fino, goloso y elegante que pocas veces encontrarás con descuento".
Vino tinto Envejecido en madera Natural. 6 meses en barricas de roble.
Foillard Morgon Côte du Py es un nombre que evoca la pasión y la tradición vinícola. Este vino tinto natural, es elaborado por Jean Foillard en la AOC Morgon. La bodega, ubicada en Beaujolais, se extiende por 14 hectáreas de viñedos. Aquí, la naturaleza es la protagonista, ya que las viñas viejas crecen sin químicos y la vendimia se realiza con paciencia y precisión, seleccionando las mejores uvas de la variedad Gamay.
Antes de la vinificación, las mismas se enfrían, y los racimos enteros fermentan en una maceración carbónica. El vino final, criado en barricas de roble usadas, mantiene su autenticidad. No se añaden productos enológicos, ni azúcares para elevar el grado alcohólico. Siempre fiel a su esencia, se embotella sin filtrar ni clarificar.
Tiene un enorme potencial de envejecimiento, y desde el momento en que se embotella, se convierte en un placer irresistible de beber, en el que los aromas complejos de flores, frutas y especias se entrelazan en una boca equilibrada y memorable.
Para disfrutarlo al máximo, te recomendamos servirlo a 16° C y maridarlo con aperitivos, pasta, carnes rojas o arroces.
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