Comida a domicilio en Madrid: los 15 mejores restaurantes y nuevos 'deliveries'

¿Es el mejor pollo asado de Madrid? Sin pruebas definitivas pero tampoco dudas: ¡nos chifla! El concepto de Adriana de Zunzunegui y Borja Galobart en el barrio de Salamanca es un asador 'chic' como pocos con un horno de carbón de aúpa. El sabor a brasa del pollo no tiene igual en la capital como no lo tienen los dos bocadillos en los que está presente desmenuzado y con sabrosísimas combinaciones de ingredientes. Llega perfecto (e ideal) a casa pero también puedes comerlo en un diminuto local cuqui a más no poder en el que es difícil encontrar un hueco.

¿Cómo pedir? En Glovo y Uber Eats

El pollo vuela lejos y pega fuerte. Otra oda al pollo y a las verduras a la brasa es la que practica Cakareo, rescatando la tradición de lo rural y artesanal. De nuevo, puedes comerlo en el restaurante, en la calle Raimundo Fernández Villaverde, pero llega fenomenal a casa y sus pollos al Josper merecen ser pedidos. Su jugosidad interna y su toque a brasa es excelente. Pide pollo, pide alcachofas y no te pierdas su hamburguesa Cakareo, ¡flipa!

¿Cómo pedir? En Glovo

De paellitas nada, paellazas. Así, paella incluida (que no paellera) llegan a casa, en formato individual si lo deseas, algunos de los mejores arroces a domicilio que nos hemos comido en tiempo. Tienen dos locales muy mediterráneos en Madrid (San Germán y Santa Engracia) pero la clave es que pidas de su carta y flipes cómo llega. Tienen la auténtica valenciana pero nosotros nos quedamos con la de verduras. Jugosa, sabrosa, arroz en su punto... ¿Y cómo es de guay que no haya que pedir para dos? Si está Iván González detrás (Barra y Mantel), desde luego no podía fallar.

¿Cómo pedir? En su web

Este pollo a las brasas es el resultado de 36 horas de preparación, a fuego lento, con dos marinados que concluyen en seis recetas propias en las que llevan seis años especializándose. ¿Es el mejor pollo de Madrid? No tenemos pruebas pero tampoco dudas. Su sabor y jugosidad te lo dejarán claro y también sus acompañamientos, porque su arroz chaufa, ensalada de col, patatitas o pimientos al horno podrían ser también platos propios y no simples guarniciones. Van por diez locales y pretenden abrir otros tantos más. No nos extraña.

¿Cómo pedir? En las principales plataformas y web

¿Nos creerás si te decimos que son algunos de los mejores arroces a domicilio que hemos probado? Y, desde luego, los que mejor llegan. No solo en cuanto a punto y temperatura, también en cuanto a comodísima y vistosísima presentación. EN PAELLA Round & Baked nace en Madrid, en plena pandemia, con una idea única e innovadora: crear un delivery de arroz de máxima calidad al alcance de todos y es que, si estás solo, también puedes pedirlo porque su tamaño se reduce. Su packaging, en cartón y aluminio, te evita tener que devolver el recipiente al restaurante y hace, además, que el arroz se termine por el camino. La calidad de los ingredientes es fantástica y la variedad de recetas, también. ¡Nuevo favorito!

¿Cómo pedir? Por teléfono en el 619 14 91 47

VICIO está conquistando Madrid con su concepto de 'smash burger' y una disruptiva estrategia digital que no deja indiferente a nadie y que seguro que has visto de una forma u otra. La marca de delivery ha llegado por fin a la capital con la apertura de dos locales y de la mano de Glovo tras el éxito de su primer año en Barcelona. Hay hasta 7 recetas de hamburguesas, desde la más clásica a la ibérica (muy buena). Alitas, patatas y espectaculares batidos complementan.

¿Cómo pedir? En Glovo

Teikit ya arrasaba en Barcelona desde hacía casi una década. Hace unos meses, con la misma intención, llegó a Madrid con su propuesta de sushi en formato 'delivery' y 'take away'. Lo que lo hace especial son sus originales recetas, dado que su filosofía se basa en el lema “travel-try-transform”. Este mantra es también un estilo de vida para sus fundadores que viajan constantemente seleccionando los mejores sabores de las cocinas de todo el mundo y no exclusivamente japonesas. Colores y texturas mandan en sus 'rolls' como el París, que lleva foie mi-cuit y manzana horneada y va envuelto en crujiente de panko con reducción de Pedro Ximénez y flor de sal; o el Buenos Aires, con carne de ternera flambeada con romero, rúcula y cebolla morada, envuelto en panko y con salsa chimichurri.

¿Cómo pedir? En su web

Uno de los restaurantes japoneses más originales de la capital (con locales en la c/ Trafalgar 7 y en la c/ Pelayo 60) tiene además un excelente servicio a domicilio en el que acaban de incluir una original propuesta: En casa como en ningún sitio. Con ella, la cocina japo se acompaña con el vino blanco Alejairén 2018, de Bodegas El Vínculo, para un maridaje redondo. El menú cuesta 45 y, además del vino, incluye tres entrantes (un edamame, dos japotacos y un tartar de langostino), una ración de Gyozas de rabo de toro, un roll de Obama y sushi nigiris de salmón flameado y pez mantequilla. Está brutal.

¿Cómo pedir? En su web

El bombazo italiano del último año sigue pegando fuerte "in situ", en la calle Velázquez, y con su 'delivery' Napoli Gang que nació post pandemia con un claro fin: "desindustrializar la pizza a domicilio". Y sí, son fantásticas. Además de ellas hay otros muchos platos ya icónicos como sus croquetas de jamón y trufa, algunas pastas y el impepinable tiramisú.

¿Cómo pedir? En Uber Eats, Glovo y en su web para recoger en el local.

Sabores tradicionales y el mejor producto son la premisa de cada uno de los platos de Pepe Roch en el Café Comercial y llegan fenomenal a casa. La espectacular ensaladilla clásica “El Comercial” o las ya míticas patatas bravas con alioli están disponibles a domicilio junto con las albondiguillas de vaca vieja guisadas en salsa clásica con azafrán, el canelón de rabo de toro en su jugo con bechamel y portobello o el solomillo Wellington.

¿Cómo pedir? En Glovo o en el teléfono 91 088 25 25

Si ya te gustaba esta neo taberna castiza de Alonso Martínez y nueva ubicación en Chamartín, pruébala también en casa. Guillermo Salazar reinterpreta la tradición en Casa Orellana también en su versión 'delivery' o 'take away'. La carta de este nuevo clásico la conforman elaboraciones populares como la ensaladilla rusa, que se sirve con centollo del Cantábrico o con un delicioso escabeche de atún casero, además del mollete de pringá y queso Idiazabal, o las croquetas de rabo de toro. Entre sus guisos, las carrilleras de cerdo ibérico al palo cortado Don Zoilo o los chipirones en su tinta, para chuparte los dedos.

¿Cómo pedir? En Glovo o en el teléfono 915 02 41 82

El Grupo Sushita ha renovado toda su oferta de servicio a domicilio y recogida en local: nuevos platos, packaging 100% reciclable y sostenible y una landing page que mejora la experiencia de usuario consiguen que su comida se disfrute en casa igual que en el restaurante. Los demandadísimos pokes de salmón y atún y bandejas de sushi como la California Box o la Sashimi & Nigiri Box son infalibles. Si no quieres pensar, déjate sorprender con sus menús degustación.

¿Cómo pedir? En www.sushita.com

La propuesta de 'delivery' de uno de nuestros restaurantes chinos favoritos de Madrid la compone una cuidada selección de dim sums, así como sus ya icónicos canelones al vapor de char siu o los hakao de langostino con tinta de calamar. Hay imprescindibles en cualquier comanda como la berenjena cantonesa en salsa con lomo de cerdo y migas de bacalao, el pollo de corral con picante kung pao, o la particular versión del cerdo agridulce con piña laqueada. Tampoco te puedes perder sus arroces y tallarines hechos cada día.

¿Cómo pedir? En Glovo o en el teléfono 910 916 319

Galardonado durante dos años consecutivos como mejor restaurante a domicilio de Madrid por la plataforma Just Eat, Casa Sushi cuenta ahora con su propia app para facilitar los pedidos a domicilio. En ella se han ido incorporando novedades, como un menú degustación para 2 personas que incluye sus famosos uramakis y makis especiales. Si te quedas con ganas de más, visita el restaurante Kippu, del mismo propietario, en la calle General Pardiñas.

¿Cómo pedir? En Just Eat, su plataforma y recogiendo en restaurante

Es el servicio de 'delivery' con el que Grupo Nomo ha llevado la propuesta del chef Naoyuki Haginoya a los hogares barceloneses durante una década. Ahora, justo en su décimo aniversario, ha aterrizado por fin en Madrid, donde la empresa ya triunfa con su restaurante Nomo Braganza y su cocina nipona al servicio del mejor producto local. De lo mejorcito en sushi, créenos.

¿Cómo pedir? En su web

La gastronomía viajera es el eje de la nueva propuesta de Yakitoro gracias al fichaje de su jefe de cocina, Luis Ángel Pérez. Sus influencias y experiencia son las señas de identidad para crear platos en los que los ingredientes del mundo son los protagonistas, siempre manteniendo la esencia de parrilla y yakitori. De hecho, algunos de los platos favoritos de siempre, como el pollo cañí, el tuétano de ternera asado o el algodón de azúcar y toques cítricos, permanecen también en su servicio 'delivery'.

¿Cómo pedir? En Uber Eats y su web