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En el mundo del vino hay grandes clásicos que la mayoría de los aficionados tienen más que ubicados, ya sea en sus bodegas caseras o en los primeros puestos de su lista de deseos a la hora de abrir la carta de un restaurante. Si hablamos de Ribera del Duero, hay un nombre que siempre aparece entre los más destacados. Estamos hablando de Matarromera, uno de los vinos más icónicos de esta denominación de origen que siempre es un valor seguro.
En su versión Crianza, puede presumir de haber conseguido 91 puntos Parker, algo que es muy reseñable teniendo en cuenta que lo puedes comprar ahora mismo en Amazon por poco más de 20 euros, un precio más bajo del habitual y desde luego infinitamente más barato que cuando lo pides en un restaurante. Con este descuento, es el momento perfecto para hacerte con varias botellas y
Matarromera Crianza es un vino tinto intenso y complejo que despierta los sentidos. En la nariz, se revelan potentes aromas de frutos rojos y negros maduros, como moras, guindas y grosellas, acompañados de matices tostados y especiados, como clavo, romero, vainilla y café. Al paladar, este vino se despliega con elegancia y amplitud, ofreciendo sensaciones frutales y taninos maduros que brindan un placer delicioso. Su final es potente y se augura una estupenda longevidad.
Este vino está 100% elaborado a partir de la variedad Tempranillo, cuyas uvas provienen de viñedos plantados a una altitud de 800 metros sobre suelo franco-arenoso-arcilloso, en el Pago de San Román, que cuenta con 180 hectáreas. Para su elaboración, pasa por una fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10-14 días a una temperatura controlada de 26°C. Posteriormente, envejece durante 14 meses en barricas de roble francés y americano, seguidos de 10 meses adicionales de crianza en botella.
Recomendamos servirlo a 17.0°C y decantarlo para apreciar plenamente su complejidad. Marida a la perfección con aperitivos, quesos curados, carnes rojas y platos de caza.
Si hoy estás en modo sibarita y te puedes permitir un capricho, desde luego te recomendamos que hagas un upgrade al Reserva de la misma bodega, un Matarromera con todavía más fuerza y personalidad. En Decántalo lo puedes encontrar por un precio más que razonable:
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